MIX OLIO BIO e VINO

Olio novello campagna olearia 2022/2023

L’olio extravergine è ottenuto esclusivamente da olive maturate sui nostri alberi , raccolte e spremute in azienda. Gli olivi crescono in un microclima unico al mondo per la prossimità al mare e per la presenza delle Isole Eolie e del vulcano Etna. 

Il Mamertino è un vino con una storia antichissima, descritto da Plinio e amato da Giulio Cesare;

noi lo prepariamo nelle varietà rosso e bianco. Della coltivazione si occupa Tullio, un vero asso della vendemmia!

Il Gaspania Rosso è ottenuto da uve Nero d’Avola e Nocera. Al naso offre un bouquet avvolgente in cui spiccano note di cacao dovute al processo di conservazione. Al gusto si ripropongono sentori di frutta siciliana. É ideale in abbinamento a piatti elaborati di carni rosse e bianche.

Il Gaspania Bianco proviene da vitigni Inzolia e Grillo; grazie al suo gusto delicato e fresco è uno straordinario compagno di piatti a base di pesce.

Gli enologi sostengono che i migliori vini siciliani sono rossi ma il nostro bianco riesce a smentire questo detto! 

LATTA 3LT +  NERO D’AVOLA DOP + GRILLO DOP + ZIBIBBO IGP + MALVASIA IGP